2009/05/03金蓬萊遵古台菜餐廳
金蓬萊遵古台菜餐廳
地址：台北市士林區忠誠路二段172巷2號1樓（六月會搬遷）
電話：(02)28711517 (02)28719266
官網：http://hipage.hinet.net/golden-formosa
母親節是帶媽媽外出吃大餐的好日子，我挑了位在天母的『金蓬萊遵古台菜餐廳』，其實每次開車經過那邊都會看到很多人在排隊，很好奇是否真有如此美味，藉著母親節界決定去吃了，當天中午打去訂位，很幸運的訂到下午的位子。
↓金蓬萊遵古台菜餐廳
踏入餐廳內，是很一般的台菜餐廳佈置，畢竟價位並非一般熱炒店，老爸覺得可以佈置得再更精緻，不知道搬遷後會不會有進步，我們坐在較寬敞的二樓，二樓還有包廂，很適合家人聚餐。
↓MENU
讓人眼花撩亂的MENU，最後老爸決定讓店家幫我們選配4個人合適的菜色，當然我們也有照著自己的意見做調整決定。
↓招牌菜之一『佛跳牆』
這是小甕的佛跳牆，也是金蓬萊的招牌菜，每桌必點。雖是小甕的但是份量很多，裡面的材料也是多到要滿出來。
↓料超多
一般的佛跳牆常因燉太爛導致芋頭散得都是我不喜歡，但他們的不會，湯就是湯，料就是料，每一口都很美味，尤其是那燉得很入味卻仍保有一定口感的白菜吃了會上癮，湯不夠還會有服務人員免費加底湯，連不喜歡佛跳牆的姐姐都說好吃，四個人很滿足的整甕吃光。
↓白片放山雞
我是最愛吃雞的，不得不推薦一下這『白片放山雞』，肉質嫩又彈牙不柴澀，鮮甜的肉汁沒有過多的雞腥味，油油亮亮的吃起來一點都不膩口，真得好吃到很想打包一隻帶回家慢慢吃啦！
↓紅燒桂竹筍
有點後悔選了這道菜，普通的桂竹筍，不難吃但就是表現平平，不及在深坑吃到的那般美味，以價位來看要扣分了。
↓招牌菜之二『蓬萊排骨酥』
一份應該是三塊，因為我們有四個人所以店家炸了四塊（不清楚是不是加錢）。一開始聽到一人一塊覺得很傻眼，排骨酥耶，一人一塊塞牙縫咩？但是等菜上桌就發現一人一塊是對的，因為它是很大一支完整的豬肋排骨。偏焦黃的排骨酥初看以為會很硬，但咬下去才發現肉質非常軟嫩彈牙且，而且富含香甜肉汁不油膩，讓人很想再叫一盤來啃。
↓肉絲炒米粉
老媽堅持要的，很大一盤後來吃不完打包回家。米粉很Q，是我喜歡的濕潤口感，很香很好吃。
↓草山地瓜葉
這是我吃過最嫩最好吃的地瓜葉了，我從沒想過地瓜葉可以嫩得像海帶芽一樣卻不會失了原有的口感，很好吃，喜歡吃山菜的人可以嚐嚐。
↓鮮蚵湯
這是老爸後來加點的，吃飯不能沒有湯，僅管已經有佛跳牆和熱茶，老爸還是想點個熱湯喝。鮮蚵非常大顆肥美，一碗公大小裡卻有三十多顆肥鮮蚵，湯頭很清淡很適合飯後解去嘴裡的雜感，真的是湯美物廉又實在。
四個人整餐吃下來不超過2000元（全是點小份的，含一成服務費），而且不會感到口乾舌燥，猜測應是沒有加味精，推薦大家可以跟家人一起去吃。
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